中式早点：
烧饼 clay oven rolls 油条 fried bread stick
水饺boiled dumplings 豆浆 soybean milk
蒸饺 steamed dumplings 馒头 steamed buns
蛋饼 egg cakes 皮蛋 100-year egg
饭 类：
稀饭 rice porridge 白饭 plain white rice 油饭 glutinous oil rice
糯米饭 glutinous rice 卤肉饭 braised pork rice
蛋炒饭 fried rice with egg 地瓜粥 sweet potato congee
面 类：
馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles
麻辣面 spicy hot noodles 麻酱面 sesame paste noodles
榨菜肉丝面 pork , pickled mustard green noodles
米粉 rice noodles 炒米粉 fried rice noodles
汤类：
鱼丸汤 fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup
蛋花汤 egg & vegetable soup
牡蛎汤 oyster soup 紫菜汤 seaweed soup
酸辣汤 sweet & sour soup 馄饨汤 wonton soup
肉羹汤 pork thick soup
甜点：
爱玉 vegetarian gelatin 糖葫芦 tomatoes on sticks
长寿桃 longevity peaches 芝麻球 glutinous rice sesame balls
麻花 hemp flowers 双胞胎 horse hooves
冰 类：
绵绵冰 mein mein ice 麦角冰 oatmeal ice
地瓜冰 sweet potato ice
紅豆牛奶冰 red bean with milk ice 八宝冰 eight treasures ice
豆花 tofu pudding
果 汁：
蔗汁 sugar cane juice 酸梅汁 plum juice 杨桃汁 star fruit juice
青草茶 herb juice
点 心：
牡蛎煎 oyster omelet 臭豆腐 stinky tofu (smelly tofu)
油豆腐 oily bean curd 麻辣豆腐 spicy hot bean curd
虾片 prawn cracker 虾球 shrimp balls
春卷 spring rolls 蛋卷 chicken rolls 碗糕 salty rice pudding
豆干 dried tofu 筒仔米糕 rice tube pudding
红豆糕 red bean cake
绿豆糕 bean paste cake 糯米糕 glutinous rice cakes
萝卜糕 fried white radish patty 芋头糕 taro cake
肉圆 taiwanese meatballs 水晶饺 pyramid dumplings
肉丸 rice-meat dumplings
水果：
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔
chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子
mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜
shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子
carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果
mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁
plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄
rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼
wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉
蔬菜与调味品：
string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜
celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜
caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟
bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄
ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶
champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳
white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头
green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋
miso 味噌 seasoning 调味品
caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油
peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒
paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂
curry 咖喱 maltose 麦芽糖 jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片
dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯
marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖
red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣
dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖
nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖
granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥
rice cake 年糕 moon cake月饼 green bean cake 绿豆糕
popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗子
牛排与酒：
breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐
late snack 宵夜 dinner 正餐
ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 french toast 法国土司
muffin 松饼 cheese cake 酪饼white bread 白面包
brown bread 黑面包 french roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡
steak 牛排 t-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排
well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟
beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 酒 brandy 白兰地
whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒
champagne 香槟
其他小吃：
火锅 hot pot beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉
bread面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉
macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面
vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司
hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼
fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆
millet congee小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺
ravioli 馄饨
中餐：
bear's paw 熊掌 of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带
abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾
bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉
barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松
bar-b-q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹
local dish 地方菜 cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭
curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
冷饮：
beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士
soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶
black tea 红茶 jasmine tea 茉莉（香片）
tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶
honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水
ice water冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水
long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳；炼奶 cocoa 可可
coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖 black coffee 纯咖啡
ice-cream cone 甜筒 ice-cream 雪糕
ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔
